Guide pratique contre la hausse des prix alimentaires

Food prices have steadily gone up in 2010
(Akmal Dawi/IRIN)

N’imposez pas de restrictions aux exportations, surveillez les stocks alimentaires, dressez la carte de la pauvreté - ce sont quelques conseils pratiques suggérés par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son nouveau guide sur la façon de combattre la flambée des prix alimentaires.



A la fin de 2010, les prix des denrées alimentaires étaient à leur plus haut niveau depuis 2008, quand le monde faisait face à une crise provoquée par la hausse des prix des céréales de base. Ces prix sont toujours élevés.



Selon le guide de la FAO, il n'y a pas de solution unique valable pour tous les pays. Chaque pays a la même chance de réussite si la combinaison des politiques et programmes est spécifiquement adaptée aux conditions locales et convenue par les parties prenantes clés.



jk/he - amz


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